材料：酸菜 虾 奶酪 姜 蒜 红椒 糖 葱

步骤：

1、 虾洗净，剪须切背，备用；

2、热油锅爆炒姜、蒜、椒至出香；

3、 倒入切成寸长的酸菜，加水至沸腾；

4、 加入切成丁的奶酪和虾，放少许白糖；

5、 翻拌下，六分钟后，加味精，出锅即食。