恐惧过后就是喜悦噢，来分享下吧。。。。。。

材料：

面团配料：

酵母3克 温水120克鸡蛋50克高粉260克 细砂糖30克 盐2克黄油15克

椰蓉馅：

黄油50克细砂糖50克 全蛋50克 椰蓉100克 牛奶50克

表面装饰：

椰蓉、全蛋液适量

步骤：

1、除黄油外所有面团材料揉制成团，至完全阶段（出膜）为止；（这其中艰辛不是一句两句说得清楚得噢！）

2、椰蓉馅所有料揉成团，备用；

2、放温暖处，28度左右发酵一小时至两倍大；

3、分割成3个面团，滚圆静置15分钟；

4、面团静置好后排气压扁，擀成长方形面片，包入椰蓉馅；

5、三折后卷起放入吐司膜，再次发酵；（我放入烤箱密封发酵，烤箱里放一杯热开水）

6、等面团涨至九分满时，取出，在吐司中间竖切一刀，涮上蛋液，放入椰蓉；

7、烤箱220度，下层30分钟，至表面焦黄即可；

8、出炉后立即脱膜，冷却后用保鲜袋密封装入，第二天切片。