又一个星期天了，一大早就去妈妈家送月饼，再去花鸟市场逛了下，回家已经下午两点多了，翻了下冰箱，也没什么好吃的，只有三个苹果还躺在那里，记不清是什么时候的了，决定动手消灭掉，来两款苹果小点心吧！

啤酒苹果圈

苹果  盐水  生粉  面粉  泡打粉  啤酒  醋  熟芝麻  砂糖  水淀粉

步骤：

1、苹果洗净，切成2cm厚的圈状，抠去中间的籽，泡入盐水；

2、三匙面粉、一匙生粉、80克的啤酒、1克泡打粉一起搅拌，倒入清水80克、三滴醋再一起搅拌成糊状；

3、把苹果从盐水中捞出，在面糊中粘下，放入五成热的热油锅中；

4、苹果圈浮起时，翻下，再煎，至两面金黄，摆盘洒上白芝麻；

5、另起锅，倒入1：1的啤酒和水，倒入三滴醋和20左右的糖，至沸腾，倒入水淀粉；

6、边煮边搅拌至浓稠状，浇在苹果圈上，啤酒苹果圈完成了！

苹果煎饼

材料：苹果1只  糯米粉40克   面粉80克熟白芝麻若干

步骤：

1、白芝麻炒熟备用；

2、糯米粉与面粉混合拌匀备用；

3、苹果去皮刨成细丝，快速拌入面粉中（苹果极易氧化发暗），成面团；

4、分成小剂子，滚上芝麻，用手压成小饼状；

5、热油锅煎至两面微黄，即食。