材料：金针菇 黄瓜 豆腐干 胡萝卜 盐 香菜 味精、香油少许
步骤：
1、豆腐干、胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切小段；
2、把粘连在一起的金针菇分开，水开后放入金针菇焯水片刻捞出过凉水；
3、锅里放入清水，放入姜丝烧开，放入豆腐条，金针菇和胡萝卜丝一起煮开；
4 、略煮片刻后，放入黄瓜丝再次煮开，加盐，味精，香油调味，撒上香菜即食