材料：猪脊肉 淀粉 面粉 番茄酱 糖 白醋 料酒 白胡椒
步骤：
1、里脊肉切条，加料酒拿捏下备用；
2、淀粉、面粉、水按1：2：3的比例调和，把里脊肉放入；
3、开油锅，炸里脊肉，至金黄捞出，撒上白胡椒备用；
4、糖、白醋按1：1的比例调和，加糖量一小半的番茄酱拌均匀；
5、开油锅倒入调和的糖醋酱，用小火煨，放少许盐，至酱浓稠后倒入里脊肉，快速翻炒，出锅即食。