材料: 素鸡 青椒 红椒 葱 盐 味精鱼露
步骤：
1、将素鸡洗净，滚刀切块，在沸水里烫一下；
2、青、红椒和葱切成小粒和素鸡一起用盐、味精、鱼露、调味；
3、热锅倒油，油热至8成时，倒入青红椒和素鸡炝一下，拌匀，即可。