酸辣牡蛎羹_咖啡茶57

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酸辣牡蛎羹

(2022-08-10 16:49:00)

标签：

牡蛎

豆腐

猪红

蘑菇

蛋液

分类：营养美食.汤

材料：
牡蛎（用料酒，姜蓉，葱花，麻油，太白粉腌15分钟），嫩豆腐，猪红（切丁烫飞水，沥干备用），蘑菇片，辣椒末，紫菜，蛋液。
调料：
东阴功粉，盐，味精，胡椒粉，太白粉水。
做法：
两饭碗清水加东阴功粉调均。烧开后加入豆腐，猪红，蘑菇，牡蛎，辣椒烧煮5分钟，用盐，味精调味，太白粉水勾薄芡，加入蛋液，胡椒粉拌均即可。

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