原料：

         鸡翅500克，洋葱1个，土豆1个，胡萝卜1个，番茄酱3汤勺，鸡汤400毫升，咖喱酱1袋。

做法：

         1、鸡翅处理干净，用凉水浸泡。土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，洋葱切片备用。

         2、鸡翅从中间剁开，一分为二。

         3、锅中倒入少许油，倒入一袋的咖喱酱炒香。

         4、放入洋葱炒香锅底。

         5、放入鸡翅同炒至上色。

         6、最后放入土豆、胡萝卜一起翻炒。

         7、加入鸡汤，没过鸡翅。没有鸡汤可以用清水代替。

         8、为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3汤勺的番茄酱，没有可以省略。

         9、大火烧开，微炖片刻。

         10、盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右。

         11、中间无需放盐，如果你用的咖喱酱没有咸味，可以用盐调味。

         12、见汤汁变少，鸡肉软烂，打开盖子大火收汁即可。