火炬银鱼仔_咖啡茶57

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火炬银鱼仔

(2022-03-22 16:36:08)

标签：

银鱼仔

青红椒

黄瓜

辣椒面

分类：美食美味.鱼

食材：
银鱼仔250克，青红椒各10克，葱花5克，黄瓜100克。
调料：
辣椒面5克，孜然粉5克，盐2克，香油3克，花椒油3克，料酒10克，沙拉酱20克。
做法：
　　1、将银鱼用调料腌制。
　　2、用竹签将银鱼穿上，沾上干淀粉下油锅炸成外酥里嫩即可。
烹饪心得：
油温不能过低，炸制时间不能过久。
口感：
酥香软嫩，孜然味浓郁。

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