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看瓶身分辨法国葡萄酒的产区

(2013-03-20 21:31:28)
标签:

时尚

分类: 红酒

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  法国葡萄酒以其纯正的品质和深厚的文化底蕴,受到了很多葡萄酒爱好者的追崇。一个法国葡萄酒的爱好者都知道如何判断一瓶法国葡萄酒是法国那个产区红酒,最直接的方法当然就是看酒标了,那可是法国葡萄酒的身份证啊!今天我们以其来看看不通过看酒标和看软木塞,如何来识别这瓶红酒是法国那个产区的:

• 波尔多产区红酒-直身瓶型,类似中国的酱油瓶形状。是波尔多酒区的法定瓶型,在法国只有波尔多酒区的葡萄酒在有权利使用这种瓶型。

• 勃艮第产区红酒-略带流线的直身瓶型。

• 罗讷河谷产区红酒-略带流线的直身瓶型,比勃艮第产区红酒的矮粗。

• 香槟产区红酒-香槟酒专用瓶型。

• 阿尔萨斯产区红酒-细长瓶型,是法国阿尔萨斯酒区的特有瓶型。

• 普罗旺斯产区红酒-细高瓶型,颈部多一个圆环。

• 卢瓦河谷产区红酒-细长瓶型,近似阿尔萨斯瓶型。

• 隆格多克鲁西雍产区红酒-矮粗瓶型。

• 日常餐酒-日常餐酒一般的瓶型象大号的勃艮第瓶型。

TIPS:酒瓶的小常识:

• 为什么瓶口有层塑料封套?

——是为了防止虫子咬软木塞。

——有时,封套上留有小孔,这是为了葡萄酒能与外界呼吸交换,主要是浅龄酒用。

• 为什么瓶底有凹凸?

——这是为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀。

——越需要长时间贮存的葡萄酒,凹凸越深。所以,一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。

• 未开封的酒,如果瓶塞凸起或瓶口有粘液,说明该酒品质出问题了。


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