昨天家里停电，没有及时发微博，知识点实在太多了，一点一点梳理一下，顺便也回顾下老师讲的知识点。
矿物质是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。人体中除了碳、氧、氢、氮等主要以有机物的形式存在以外，其他元素统称为矿物质或无机盐。
矿物质分为常量元素和微量元素，人体内含量较多的>体重的0.01%，每日膳食需要量100mg以上者，称为常量元素，如钙、镁、钾、磷、钠、氯；微量元素是指含量<体重的0.01%，每日膳食需要量为微克至毫克的矿物质，如铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、
钴。
常量元素中的钙是人体中含量最多的，约占体重的1.5%－2%，人体内含钙总量约为1200g（大概1.2公斤）。其中约99%的钙存在于骨骼和牙齿中，约1%以游离的或结合的离子状态存在于软组织中，细胞外液及血液中。
钙的生理功能：
1.形成和维持骨骼和牙齿的结构。
2.维持肌肉和神经的正常活动。
3.参与凝血过程。
4.参与调节或激活多种酶的活性。
人的一生都需要补钙。如果钙摄入过低，孕期的妈妈低钙将直接影响胎儿的身高、体重、头颅、脊椎及四肢的发育。若母体继续缺钙，孕期会造成腿脚抽筋；
幼儿容易患佝偻症，表现为生长迟缓（牙迟）、枕秃、鸡胸、O形腿、X形腿；
青少年时期增长较快，缺钙会影响到身高；
成人时期将会达到骨量峰值，如果钙的缺失容易引发老年疾病如骨质疏松症，尤其是女性、哺乳期的妈妈需要及时补充钙；
老人随着年龄增长，体内钙会流失，缺钙容易引起骨质疏松、易发生骨折，主要为脊柱压缩性、前臂和髋骨骨折。
补钙不一定非得天天吃钙片，只要平时注意饮食中钙的摄入量，完全是没问题的。食物来源最好的是奶和奶制品，且吸收率较高，是补钙的最佳选择。其次是豆类、坚果类、绿色蔬菜、各种瓜子也是较好来源。少数食物如虾皮、海带、发菜、芝麻酱等含钙量也特别高。
PS:怎么选择优质牛奶？我和大家一样，经常被超市里各种牛奶搞晕，例如：鲜牛奶、纯牛奶、早餐奶、高钙奶……因为我们每个人都是不同的体质，所以没办法给推荐具体哪一种。首先要选择大品牌，我们要根据配料表看是否加了糖、香精、增稠剂之类的辅料；第二再看下成分是鲜奶还是复原乳，复原乳中没有免疫活性物质，如果是儿童的话最好选择鲜奶，我们成人可以选择复原乳；第三看牛奶的灭菌方式。一般灭菌方式为超高温灭菌和巴式灭菌，超高温灭菌会杀掉所有的细菌，一般保存期较长；巴式灭菌会杀死一部分细菌，保留一部分对人体有益的细菌，这种灭菌方式的牛奶保存期较短。了解了这些之后您是不是会挑选适合自己的优质牛奶了呢？（个人文字编辑能力不高，有误还望大家指出多多交流）
有人可能因为食物摄取不足或者其他的原因需要补充一些钙制剂，现在比较常见的钙制剂有碳酸钙（钙含量40%）、氯化钙（钙含量37%）、柠檬酸钙（钙含量21%）、乳酸钙（钙含量13%）、葡萄糖酸钙（钙含量9%），这几种钙的吸收率差异不显著，用餐同时服用，吸收最佳。
小提醒：再服用钙制剂的时候要同时服用维生素D帮助吸收哦！
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