保持健康血压，过健康生活之-降压还需好习惯

王玮营养师

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现代人生活水平越来越高，还有一项健康指标也越来越高—血压。如今，高血压人群也越来越趋于年轻化，从2010版《中国高血压防治指南》中了解到中国已经确诊的高血压患者高达2个亿，这是5、6年前的数据，可见，高血压已经成为普遍性的疾病，而它又恰恰是引起一系列疾病的元凶，比如冠心病、脑卒中等。

是什么造成了高血压的主要原因呢，这和我们平时生活习惯有着很大的关系，比如，高呐低钾的饮食；超重和肥胖；饮酒；精神紧张等等。如何能有效的预防和缓解高血压的发生呢，今天就和大家一起分享一下：

想降压，烹调方法是关键

我们每天的一日三餐对于我们非常重要，而有句古话“病从口入”也无不道理，如果我们在平时的饮食中口味很重，不注意盐的摄入，是很容易引起高血压的，因此在烹调上尽量采取清淡少盐的方式，比如，在炒菜的最后再放盐，多蒸煮少油炸，凉菜最好是即拌即吃，限制含盐调味品和调料。我们国家建议成人每天的食盐摄入量是6克，也就是我们平时喝的啤酒瓶盖，去掉里面胶圈，平平的一瓶盖，另外，还可以用增加其他风味独特的食物来降低对盐的需求，比如葱、姜、蒜、醋等来让食物口味更丰富，可以忘记少盐的不太好的口感，习惯一段时间后，慢慢就习惯了清淡少盐的口味。

预防生活中的“隐形杀手”

我们平时生活中，外出就餐很容易忽略或无法控制清淡少盐这一点，但我们平时吃的一些食物就是生活中的“隐形杀手”，比如，一包普通的方便面，每100克含钠1144毫克，就是含盐2.9克，如果我们吃了一包300克的方便面，那我们就摄入的盐为8.7克，这样就已经超过了成人一天建议的食用量。另外，一般加工程度越高的食品，含盐量也就越高。今天，再和大家分享一个在选择加工食物时的小窍门，我们要学会看食物成分表，一般食物成分表上会有一个NRV% 的值，这个是一天所需某个营养素的占比, 大家可以看这个食物的钠和能量的NRV%值，如果前者大于后者，那么尽量不要选择此类产品。

高血压最大的饮食元凶就是过量的钠的摄入，而如果我们可以保持一个良好的生活习惯，就可以避免或减轻高血压的发生。下一次，我会再和大家一起分享降压的明星食物。

王玮

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2016年3月16日 于北京

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