加载中…§雨神§【台南区─美食】蜜田本铺★天然又美味的蜂蜜蛋糕/健康醋
(2015-12-07 04:40:10)
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美食情感图片文化台湾 |
分类： 台湾南部吃喝 |
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电话：０6－2212612
地址：台南市中西区府前路一段32号
营业时间：周一-周六：9:00~20:00 / 周日：9:00~19:00
交通信息：
◎88号公交车至东门圆环站，步行约3分钟。
◎台南火车站前站出口左转北门路，直走900公尺进东门圆环，转入府前路后100公尺右手边。
◎仁德交流道接东门路进东门圆环，转入府前路后100公尺右手边。
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老板娘是爱吃蜂蜜也爱吃醋的双宝妈，本身和小孩都爱吃甜，但老板娘并不用糖果宠爱小孩，而是选用纯正蜂蜜，因为天然蜂蜜比糖果更健康！
【蜜田本铺】为花莲养蜂场－合作经销商，而市面上充斥许多调和蜜、劣质蜜，甚至是假蜜，吃了反而有碍健康，既花钱又伤身。所以，为了让爱吃蜂蜜的爱好者们吃得安心，欢迎到【蜜田本铺】的粉丝团参考蜂蜜的小知识及妙用小撇步喔！
《如何分辨真假蜜》
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分辨真假蜜的方法有：测试水分法（但并不能分辨纯蜜或不纯蜜喔！）、燃烧蜂蜜法（只能测出单醣或双醣）、观察泡沫法（但目前已不适用）、最后一滴回流成珠（但要搭配其他方法来辨别）、把蜂蜜倒入手心，合掌搓揉闻蜜香（目前尚未被破解，最好分辨的方法之一）、透光性辨别法、真的蜂蜜会结晶、贵不一定「纯」，但便宜一定没好货。
《真的蜂蜜会结晶》
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※瓶中有蜂巢的蜂巢蜜，容易孳生细菌，且不见得是纯蜜。
※现在假蜜的制作技术越来越高超，只依靠单一方法辨别，即便是会结晶，也都可能是假蜜，因此需要由上述的方法一项一项复合检验较为安全。
这次体验到的是店家的【蜂蜜蛋糕】和【蜂蜜健康醋】。
在此之前，我必须老实说其实我并不爱喝蜂蜜，正确来说，我根本超怕蜂蜜味…而且是打从心里有阴影的恐惧感那种！但是…家里却有个蜂蜜控的雨神妈！！！所以，这就来帮我家的皇太后雨神妈来试试看，有没有好东西可以呈上我家雨神妈了…
而为什么我很怕蜂蜜味？这就要追溯到N年前小时候，因为我家顽皮的雨神妈爱女心切，在一整罐奶瓶里放了蜂王乳+蜜蜂幼虫，希望我喝了以后皮肤会白抛抛、幼绵绵令人称羡，但却跟我说里面放了很多很营养的蜜蜂小孩！蜜蜂小孩！蜜蜂小孩！（因为这就是我害怕的关键，所以要强调三次），喝了皮肤就会变美！！！（当时我还只是喝着奶瓶的小孩，哪懂什么叫做变美？），再加上我还真的很仔细盯着我的奶瓶里真的好多「虫」！好多「虫」！好多「虫」！从此～～～只要我闻到或喝到蜂蜜味，我的脑袋就会浮现那恐怖的画面…
回到正题。
【蜂蜜蛋糕】由自家蜂场所产的高级龙眼蜜与花莲百花养生蜜所集结而成，再加上花莲在地严选新鲜鸡蛋及老师傅手工过筛两次，造就出细致化口的口感，再经过旋风炉烤箱长时间细心烘烤而成。
蜂蜜蛋糕有分原味和抹茶，价格大条＄180、小条＄85
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虽然我是抹茶控，但蜂蜜蛋糕个人觉得还是要吃原味比较吃得出真正的口感，所以只试了原味，口感真的可以感受到蜂蜜香、也很绵密，还不错！
※注意：常温可保存1天，冷藏7天，冷冻多2天。
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伴手礼：蜂蜜蛋糕2入礼盒＄360
伴手礼：蜂蜜2入礼盒150g＄300 / 320g＄560
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伴手礼：新版口袋蜜16入＄400 /24入＄600
《蜂蜜》
龙眼花蜜：特级龙眼蜜（大瓶售完）、高级龙眼蜜。
花东特色百花蜜：凤林长寿村养生蜜、自强外役监风风味蜜、太鲁阁风味蜜。
森林蜜：南投惠荪森林蜜、新化森林蜜、达仁森林蜜。
地方特色蜜：高雄玉荷包蜜、厚皮香风味蜜。（大瓶售完）
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【健康醋】一瓶＄450（搭配＄150蜂蜜特价＄540）
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这是我试喝的蜂蜜醋
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口感微酸又带点微甜，至少当下让闻到蜂蜜味有恐惧感的我并不会有排斥感。
【蜜田本铺】的饮品也有单杯贩卖唷！
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蜂蜜水＄25、蜂蜜醋＄35、莱姆醋＄35
对了！目前还有推出午茶蜂蜜蛋糕+蜂蜜醋组合＄45，来上个实图。
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※想试试蜜茶吗？来店打卡并出示画面，即可换一杯蜜茶唷！
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如果你觉得「蜂蜜」，只能做出蜂蜜蛋糕和蜂蜜醋、蜂蜜水…那你就是井底之蛙啰！其实「蜂蜜」还能够延伸出许多好吃的东西喔！
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《蜂蜜酥条》300g / 袋＄100
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这是我最爱吃的！原来吐司边炸过之后，再稍微用蜂蜜加料，是如此的又香又好吃！我的早餐首选！
《爱蜜儿》有原味和巧克力味，有桶装＄120及袋装＄100。
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《杏仁饼干》&《南瓜籽饼干》180g / 罐＄150
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《蜂蜜罗汉果枇杷》&《蜂蜜草本喉糖》6入 / 包＄30、2包特价＄50 / 24入＄120
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最后要出场的…是让人无法料想到的商品！！那就是…酱油！！！别怀疑自己的眼睛！！！真的是酱油！！！但他没有含蜂蜜啦…
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有兴趣的朋友，烦请亲至【蜜田本铺】了解啰！
【体验分享】
千言万语都无法表达…原来蜂蜜的知识是如此的多！以前只有恐惧害怕，根本不会想了解这么多…只有深入了解过才会懂…有种长知识的成就感。
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