这大概是一道简单又快手的小点心了。酥皮的做法不用打发黄油就搞定，蛮省事的，因为是用到了类似派皮的做法。馅料我选择了紫薯馅，当然你也可以选择自己喜欢的馅料都是可以的，做好的紫薯小小酥特别的酥脆可口。包装起来还可以作为伴手礼也很适合呀，或者当做小零食食用也是不错的选择呢。

       这道小点心用到了蒸烤箱的上下烧烤功能，可以看得出上色的超级的均匀呀。这主要归功于这款蒸烤箱的烤管，因为它是呈现的M型，上下独立加热的，这样一来烤好的食物上色会更加的均匀。

     

       这款二合一的蒸烤箱，可以说有了它，相当于有了普通的烤箱、微波炉、面包机、消毒机、酸奶机、蒸锅，这六台厨房家电了，是不是超给力呀？整体来说它要比普通的烤箱重些的。这款蒸烤箱的容量是25L的，虽然不大，但也能够满足3-5人的家庭使用了，它的外形很是简洁大方呀，是以黑银两大色系为主体颜色。是属于比较耐看的一个色彩搭配了。面板是采用了双层防爆隔热的玻璃门材质的，甚至可以说清晰的都可以拿来当镜子使用了。最为关键的是能够让用户很方便的看清整个烹饪过程，也起到了保温防烫的作用。

酥皮面团：

低筋粉240g，细砂糖35g，盐1g，黄油140g，鸡蛋1个，纯牛奶15g，

馅料：

紫薯馅400g

装饰：

蛋黄1个，白芝麻适量

做法：

1、容器里倒入盐和细砂糖和软化好的黄油。

2、倒入过筛好的低筋粉。

3、戴手套快速搓成酥粒粒。

4、倒入蛋黄和纯牛奶。

5、用刮刀拌匀后揉成团，包保鲜膜放入冰箱冷冻松弛30分钟以上。

6、松弛好的面团取出，平均的分成4等份。

7、操作台铺一层干粉防粘，将面团擀成长条形。

8、紫薯馅取100g，搓成与面团长度一致的长条后，放在中间。

9、卷起来并捏紧收口。

10、搓长。

11、用刀切成小块。

12、依次做好后摆入烤盘，表面刷蛋黄液，装饰少许白芝麻。

13、蒸烤箱提前预热5分钟，中层，选择上下烧烤功能，200度，烘烤18分钟。

14、烘烤完取出即可。