明天就到端午节喽，今天奉上抹茶蜜豆三角粽&咸鸭蛋的做法，粽子其实早在前几天的时候，母亲大人就包好了冻起来了，但想着我的抹茶粉还没吃完别氧化了，就做个抹茶味的粽子应该也不错，但忘了应该把泡糯米的水减少了，所以做好的抹茶粽子颜色没那么的清新绿呐，但还算能吃出些抹茶味道，还算欣慰。

    咸鸭蛋从小到大最爱的食物呐，学做饭后一直想着要动手试着腌次鸭蛋，一直懒得动手，5月份的时候想着端午快到了，就试试吧，查了下做法，有干腌和水腌，对于我这种懒人来说干腌更简单些，第19天的拿出来过一个，腌的差不多了，只是还没出油，直到昨天又拿出来几个，一看腌出油了，而且咸度还正好，打算等到秋冬的时候要多多腌些食用呐。

抹茶蜜豆三角粽：

糯米250g，粽子叶子10张，蜜豆适量， 抹茶粉 5g ，绵砂糖少许， 棉线适量

分解图：

1：抹茶粉先搅拌均匀。
2：倒入糯米里面，泡3个小时以上，过一段时间就搅拌一下，让抹茶水能够进到米里面，粽叶也要用冷水泡上3个小时以上。
3：糯米里加入蜜豆，绵砂糖搅拌下。
4：取一个粽叶，顺时针凹成锥形。
5：舀3勺糯米压紧。
6：然后用粽叶做成一个盖子，紧紧盖上。
7：用棉线缠紧。
8：倒入锅中煮一个小时左右。

干腌咸鸭蛋：

生鸭蛋12个，高度白酒300ml，盐30g，

分解图：

1：生鸭蛋用白酒擦洗干净。
2：放在网格上自然晾干。
3：准备两个小碗，一碗装上高度白酒，另一碗装上细盐。
4：把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈。
5：再放到盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满薄薄一层细盐。
6：放进密封袋中，扎紧袋口，再多套几个保鲜袋。
7：在阳光下晒上2个小时左右。
8：在密封袋子外面写上日期，26天左右腌好。