学车的这段时间都没怎么开火了，一来是练车又热又累的不想动弹，二来是厨房太闷热更是不想下厨房，但一想这都好久没吃鸡肉了，这让我这个无肉不欢的人，实在馋那，于是就做了这道左公鸡，左宗棠鸡亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。做法一般都是油炸的，今儿换个无油版的做法，感觉不比油炸的差那，也能相对的节省些时间。。

食材：

鸡腿2个，请教个，红椒1个，洋葱半个，干辣椒5粒，大蒜3瓣

调料：

淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺，黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙

分解图：

1：备好材料。
2：青红椒切块，洋葱切圈，大蒜切片。
3：鸡腿切块。
4：淀粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺。
5：抓拌均匀。
6：倒入翻炒。
7：翻炒至出油，并焦黄出锅。
8：倒入干辣椒，大蒜翻炒下。
9：倒入鸡腿翻炒均匀。
10：倒入青红椒和洋葱。
11：加入黑胡椒少许，鸡精少许，盐1茶匙调味即可。