看韩剧的时候，总是在里面看到主人公不是吃泡面，年糕就是喝大酱汤一类的，再有一次买了材料回家做了后，就深深的喜欢上这种韩式大酱汤。

这种大酱汤不知在家做了多少回了，今天也发上来和大家分享下，而且这个汤做起来也很简单，大酱汤中的蔬菜也是没有一定的规定，只要是自己喜欢，放任何蔬菜都可以，只要不是相反相克的食物就好。还有就是不喜欢五花肉的也可以换成牛肉，还可以加入辣白菜提升辣味与酸味。

PS：韩式大酱汤中用北豆腐最合适，也就是用卤水点的豆腐，水呢要用将大米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米浆水最为合适，这样做出的汤既营养，味道又比较的鲜美。。

食材：

北豆腐1块，五花肉1小块，青蛤1小碗，胡萝卜半根，黄瓜半根，洋葱半个，美人椒2根西红柿半个

调料：

淘米水2碗，大酱4勺，辣酱1勺，盐2茶匙

分解图：

1：备好材料。

2：把食材切好。

3：青蛤提前用淡盐水加香油泡上半天，让其吐出泥沙。

4：再在滚水焯熟。

5：五花肉倒入锅中翻炒。

6：翻炒至泛白。

7：加入其它的蔬菜翻炒。

8：翻炒至半熟过火。

9：砂锅中倒入淘米水煮沸。

10：加入大酱4勺。

11：再次煮开。

12：加入蔬菜。

13：再加入青蛤。

14：加入北豆腐。

15：加入辣酱，盐一起煮个5分钟。

16：关火。