今天继续讲讲欣和的调味品，之前用的特级酱油做的蒸面很好吃那，这次转战牛肉酱，其实在做蒸面的时候里面用了些就深深的喜欢上它的味道那，最后导致我又从超市买了4瓶回来。
    只打牛肉酱到我家来，好像一直没把它当做蘸酱吃，而是一直在做菜的时候当做调味品来用了，最近我家中午吃米饭总是剩不少，就利用牛肉酱的整了两道快手晚餐，一是炒饭，二是紫菜包饭，整这两道主食不仅好做，好吃，还省时间，也没油烟味，感觉这是懒人在夏季必不可少的吃法那。
    用牛肉酱做炒饭是无意中尝试的，至此就有些不可收拾了，每到做炒饭我都要放些牛肉酱来提味，也让我原本不爱吃炒饭的人深深的喜欢上炒饭了。
    这次整的紫菜包饭也和以往不一样，因为里面的材料加入了牛肉酱和咸菜，是种蛮奇特的搭法，这还要感谢我家老姐的创意那，不得不说这种包饭很对我的口味，酸酸的米饭加微辣的咸菜，让本来不想吃晚饭的我都连连吃了好几个，这也说明食材可以换着整的，不一定就要原始的食材才能做出美味的料理。

    最后想说的是没食欲的人可以试试这两款用剩米饭做的不一样的料理，绝对不会让你失望的。。

    PS：既然说是快手晚餐，那食材也就可以根据家里现有的食材来做调整，这两道主食，备好材料到做完也就花了10分钟的时间，这对于炎热的夏季来说是最省事的料理了。。

    话说我家之所以吃米饭每次都剩好多的原因在于我和我老哥都对米饭不太喜欢，每次都吃不多，导致晚上变着花样的解决剩米饭，如果有选择的话，我宁愿选择吃剩米饭也不愿意吃刚蒸好的米饭，这可能就跟我是个典型的北方人有关系，从小吃馒头和饼长大的人，很难接受一周要吃2,3顿的米饭，有时候我也在想一个典型的北方人和一个典型的南方人生活，饮食上会怎么选择呢，这是我多年来一直蛮好奇的一件事那。

 

 

 

牛肉酱蛋炒饭：

食材：
剩米饭一碗，柴鸡蛋一个，火腿肠一根，青椒半个，胡萝卜半个，红葱头3个，香葱2根。
调料：牛肉酱5勺，盐2茶匙，特级酱油2茶匙，白胡椒1茶匙，香油少许。

 

分解图：

 

 

1：备好食材。
2：配菜切丁，柴鸡蛋打散加入少许盐，和香油。
3：鸡蛋在锅中烙成两面呈金黄色的蛋饼，盛出切碎。
4：配菜倒入锅中炒香。
5：加入剩米饭。
6：炒均匀后，加入牛肉酱翻炒均匀。
7：加入特级酱油翻炒均匀。
8：加入切好的鸡蛋。
9：加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙调味，最后撒上葱花。
10：出锅。

 

 

                  

                  

                   

中式咸菜紫菜包饭：

食材：
剩米饭1碗，烤海苔片3张，竹帘一个，炒泡菜1袋，牛肉酱3勺，牛肉松1小碗。
调料：盐2茶匙，糖1勺，原浆米醋20ml。

 

分解图:

 

 

1：备好食材。
2：原浆米醋，盐，糖混合在锅中隔水加热，把糖，盐融化，不要把醋烧开。
3：醋汁倒入米饭中搅拌下。
4：竹帘铺在烤海苔下面。
5：米饭用勺子均匀的压在海苔片上。
6：中间先放些牛肉松。
7：放些牛肉酱。
8：再放些炒泡菜。
9：用竹帘从一头卷起来。
10：压实些。
11：切块。
12：装盘。

 

小贴士：

1：炒饭里面的食材可以根据自己的喜欢来调整。

2：包饭里面的炒泡菜是种咸菜，可以换成其他的。

 

最近家里的特级酱油用量和第二瓶快见底的牛肉酱

 

 

ＰＳ：最近发博文总是很难显示出来图片，有知道这个问题怎么解决的，告诉一声,先谢谢啦。。