超喜欢白吐司和桂花雪梨果酱搭配着吃。

                                 吐司带着淡淡的奶香味。

                                 果酱带着股清香的味道。

   
                                 非常的适合初秋食用。。

 又有段时间没做吐司了，这次做的是基础白吐司，也是为了配桂花雪梨果酱而做的。

PS：貌似只从会做面包后就没再外面买过了，总感觉外面卖的和自己做的味道会差很多，所以还是自己动手做健康的面包吧。。。

材料：A：中种面团：高筋面粉220g，酵母3g，水120g。
      B：主面团：高筋面粉60克，细砂糖20g，盐少许，牛奶30g
      C：黄油15g。
步骤：
 
1：材料A备好。
2：将材料A全部混合，和成团，盖上保鲜膜，发到2倍大。
3：材料B备好。
4：将中种面团撕成小块和材料B全部混合，先搅拌20分钟。
5：加入黄油再搅拌20分钟，直到完全扩展。
6：基础发酵。
7：发到2倍大。

8：将面团分割成3等份，松弛10分钟左右。
9：面团擀长。
10：翻面，对折。
11：卷起来。
12：放入模子里。
13：进行最后发酵，发到8分满，盖上盖子。
14：190°烤10分钟，转180°烤30分钟，出炉后即刻脱模。
15：PS：烤圆角的吐司发到8分满，烤顶角的吐司就发到9分满。