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1. 材料：鸡中翅9个  八角2个  花椒适量 大蒜1瓣生姜3片

   调料：亨氏番茄酱半瓶  盐巴适量 鸡精适量 白糖半勺 料酒 半勺 调和油4汤勺

2.  坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角 花椒 大蒜 和生姜，待香味出来了以后再捞起。

3.  倒入洗好的鸡中翅煎的有点金黄，把多余的油脂盛出。

4.倒入番茄酱，再加少许的水中火烧开。

5.倒入盐巴  白糖和鸡精。

6.最后倒入料酒，翻炒均匀盖上锅盖煮20分钟左右。

小提示：

*鸡翅入锅内煮的不需开刀口。

*不喜欢料酒可以不要放。

*看住火候不要焦底了时不时翻动一下。