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鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术,将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似,口感细腻,具有鸡蛋香味,开袋即食,食用方便的食品。

第一次炒鸡蛋干的时候小朋友也很好奇的问问是什么鸡蛋干,有什么不同。待谜底揭晓的时候小朋友边吃边有劲饭都多抄一些,有鸡蛋的味道还有卤香的味道,外加独特的鸭胗鲜美呵呵。。。

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 昨天是立冬,我们习惯在于立冬的当天弄点温补的食材进补。立冬后天气逐渐寒冷,身体需要补充更多的能量来御寒,肉类里面的大量的蛋白质是人们必选的。温补的肉类首先当然是羊肉和牛肉啦。

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冬天比较干燥,用一碗热汤来。暖胃是不是觉得很舒服。我很喜欢用菌类来煲汤,用竹荪和草菇煲汤觉得特别鲜美。

 都说吃对食物,对身体有帮助。我是信了。冬天特别干燥容易上火咳嗽

,常用润肺止咳的熬汤对咳嗽有帮助辅助作用。竹荪可以清热利湿、润肺止咳、能补气养阴。

 竹荪虽然能有减肥去脂功能,但是也不能过量的食用,竹荪是属于寒凉的类,脾胃虚寒就少食用。

 

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我喜欢在一个人的时候,做一些简易的饭菜那样不仅惬意还快手。外面的饭菜我吃的不太习惯,我喜欢简单的吃饭。做一些简单的。搭配漂亮的色彩。


名称因地而异,广东称鸡枞,潮汕称鸡肉菇,台湾和福建叫鸡肉丝菇,福建还称鸡脚菇和桐菇,四川称独菌菇,伞把菇,尖脸菇,山蘑菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。还有人称鸡肉菌、鸡枞花、荔枝菌、六月菌、拆菌、白蚁菌、鸡油菌等。在明代之前的古籍中名称更多,有鸡菌、鸡傻、鸡宗、鸡纵菜等。 


生长于白蚁巢穴之上。夏季雨水季节。 又分为白、黄、黑、三种,黑色的相对味道香一些。


据目前所知,食用菇类中有营腐生、寄生与共生等三大类,其中以营共生者在人工栽培上较为困难,但今已逐渐的被克服,并达到部份可以人工栽培生产之程度,一般所谓共

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(2016-11-03 09:33)


这段时间是吃海鲜最好的季节,孩子们问妈妈。我们白灼虾、炸虾。。。你可以换个方法做吗?我们看上次的盐焗蛋好玩,你可以在盐焗虾吗?可以啊,妈妈满足你的好奇心,吃着盐焗虾。那股自然地鲜美的味道,比起其它添加调料好吃多了

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(2016-11-02 10:22)

我的小伙子最喜欢吃肉,如果没肉他会大叫,妈妈为什么没有肉。即使有海鲜什么的都代替不了,如果没有肉他完全不吃饭。可谓肉是他的必须菜,他是属于那种比较依赖肉的小哥。即使不吃看着都觉得吃饭特香,有时候我觉得就只是炒肉片吃的特腻味。还是换着法做着吃比较有味道,做好的午餐肉由于味道好兄妹两都你一块,我一块的一餐还不够吃。寻思叫我在做。呵呵,孩子的好食欲给我带来了动力。



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  秋冬的寒冷季节,
                                            
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(2016-10-31 10:56)




想吃自己做的菜,可以又有油烟。整的烦人

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