我们刚吃过一个豪华礼品蛋糕，是芝麻做的，不怎的。

就是开蛋糕店，也离不开创新。但是创新，也需要数理化生物知识和人文社科知识。

芝麻价格上高于面粉，所以创新的蛋糕店主人或认为，芝麻做的蛋糕一定比面粉做的蛋糕好吃，价格高，有赚头。

从数理化生物机制看，这里涉及食品原料物理粉碎机制问题。面粉是去了壳的麦子粉碎而成，而芝麻无法脱壳怎么用力粉碎也有渣的。

从社会和心理机制看，吃过60年前糠饼的某些老人，吃到芝麻蛋糕，口感是糠的；追求价格和新异的年轻人，则同时也有常人的味觉功能。

合起来，价高不等于口感好……蛋糕店老板创新也需要学好用好各种人类几千年累积下来的基础知识。(题外话，神童也须补缺)