“心主夏，手少阴太阳主治。其日丙丁。心苦缓，急食酸以收之。”心主夏天，以手少阴为标，根于太阳，太阳主阳开，为阳之极，其阴阳平衡状态为火，火以降为顺，当心火阴阳失衡，表现为缓，“缓者，热也。”，应急食酸性食物以收敛心火。“心色赤，宜食酸。小豆、犬肉、李、韭皆酸。”心色赤是由于心火不降而逆，宜食酸性食物，“酸苦涌泄为阴”酸性收敛，主收心火过旺。饮食以小豆、犬肉、李子、韭菜味酸以收敛心火。