潮汕人擅长做粿，而且擅长用最简单的食材，做出最可口的美味。其中，最典型的，就是用最经济的方式制作出最有彩头的一种粿品，叫做梭罗包。梭罗包虽然也叫包，实际上不包馅，形状仿似馒头，只是圆形的，口感也接近馒头。

在物资匮乏的年代，梭罗包可称得上潮汕粿品家族最为时盛的一种祭品。时至今日，在大街小巷的粿品店中，仍然不时可以见到它的踪影。

梭罗包的制作方法与广州一带盛行的马拉糕大同小异，大都是采用面粉与粘米粉、番薯或马铃薯等其他食材混合后一起酵发而成。做出来的粿品五颜六色都有，而且味道清香，结构蓬松柔软，易于消化，只是同样的制作工艺，采用不同的食材，就得到了不同的色彩和口味。

采用刚刚萌发的稚嫩朴籽叶，与面粉和白糖混和做成的梭罗包，与清明时节盛行的朴籽粿有着异曲同工之妙。清明时节，气候转暖，雨水较多，阴湿的环境容易使食物变质，是肠道疾病多发季节，也是朴籽树嫩叶萌发的时候。这圆形的树叶，味辛性凉，入肝经，有消痰下气、排解积热，去除疾病的功效。用这种树叶做梭罗包，既可以作祭祀之用，吃后又能起到清风祛瘀、清脾健胃的作用，那是再适合不过了的。

制作这种梭罗包时，将150克新鲜的朴籽叶，摘除枝梗，用料理机加入少许清水打成浆汁，连汤带渣一起，搭配500克的面粉、加入5克的安琪酵母粉以及适量的白糖，充分搅拌，反复揉捏，成为一个比较柔韧的面团，然后放在汤锅中，盖好被盖子，静置让其醒发。大约两个小时后，见到面团面积膨胀有两三倍，便将其翻倒在案板上，再次揉搓，排除空气。接着，将其搓成条，切成一块块，用手心搓成一团团后，将它们放入蒸锅内的篱子上，先用中小火慢慢蒸，水沸后再改为猛火，15分钟左右便熄火，撂置5分钟左右才出锅。这个时候的梭罗包，看上去油绿如玉，闻起来清香扑鼻，咬一口糯韧绵软，还带着一股青叶的气味，可真是一款天然绿色的健康小吃。