在民间，有一句流传已久的俗语，叫做“男不离韭，女不离藕”，听起来很糙，然而话糙理不糙。这句话很好理解，韭菜被称为起阳草，男人想要壮阳，就要多吃韭菜；莲藕能够调理气血，女人想要滋养身体，就要多吃莲藕。

粉糯的莲藕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、胡萝卜素、烟酸、鞣酸、核黄素、硫胺素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E.、维生素K，以及钾、钠、钙、磷、镁、铁、锌、锰、铜、和硒等微量元素，被李时珍视为“灵根”。从祖国传统医学来看，莲藕味甘性寒，具有生津止渴、补而不燥、润而不腻的食疗功效，特别适合女人的食用，老祖宗的老话不无道理。

在家常菜谱中，有一道鲜醇香美的经典名菜，叫做“莲藕猪骨汤”。口感粉糯的莲藕与味道鲜美的猪骨搭配，烹煮出来的汤肴，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用，是最适合女人滋补的一道营养靓汤。

猪骨富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、烟酸、叶酸、维生素A、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等微量元素，可以为人体提供优质蛋白，补充人体所需的营养，维护骨骼健康。祖国传统医学认为，猪骨味甘咸性平，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

这道家常菜虽然经典，烹煮起来并不困难，家家户户都可以接受。先将市场上买来的莲藕切去藕节，刨皮，切成滾刀块，将买来时已切成块的猪骨洗净，焯水，然后将它们一起放入电压力锅中，按下煮饭键焖煮，锅盖上的蒸汽阀掉落时，加入适量的鸡精调味即可食用。