在追求健康饮食成为时尚标志的今天，我们和赖汉扬、杨培秋、蔡秀屏三位老师一起，来到了高新区科技西路华厦楼的新梅园圆通素食馆，在颜色绚烂、夺目迷人的膳食氛围中，品尝了一顿丰盛的美味素食。

新梅园圆通素食馆是汕头一家非常大型的素菜自助餐厅，宽敞、舒适的餐馆内明亮、干净，装饰得很是淡雅，就像素食一样，给人一种平和的感受。

在这里进食，有火锅和自助餐两种方式。选择涮火锅，各种各样的无公害鲜蔬、菌菇、豆制品、仿荤素食等应有尽有，餐桌上一人一锅，热腾腾、火辣辣、鲜香四溢，还有近20种调味料，想吃什么口味就调什么口味，性价比会高一些；选择自助餐的话，冷、热、煎、炸、蒸、煮等不同的烹饪方式，五谷杂粮、清新蔬菜、养生汤、多样菌菇、丰富西点、新鲜水果等各种各样的美味素食一百多种，任人挑选。其中，很多菜品都具有潮汕特色，都是吃素人爱好的食物，想吃什么就选什么，让人在难以抵御诱惑的同时，让舌尖上的味蕾瞬间得到了释放。

静下心来享受素食的美味，给人印象最为深刻的，或许就是糕烧莲藕。印象中，这是最好吃的莲藕了，不是之一。表层有点儿仿似拔丝，味道不是那么甜腻，而是气味清香，质地口感软糯，特别爽口，是一道不能放过的美味，让人一旦品尝了就有欲罢不能的感觉。

如今生活在美好时代，饮食需要绿色，需要蔬菜，需要更丰富一些，更享受一点，在这里就是一种很快乐的享受。这些琳琅满目的蔬食，不仅好看又好吃，而且富有营养，不愧为是地道的食材与厨师心意的完美结合，较之于重口味的荤食，虽然口味清谈些，却让人在品味到丰富滋味的同时，体验到了食物本身鲜美的味道。难怪，越来越多的人赏识与接受了素食，并使之成为一种新的饮食风尚。