适逢我国第36个教师节来临之际，今天上午我们和赖汉扬老师、杨培秋老师一起，来到了民族路旧骑楼老街南侧那座五层高的存心公馆底层的存心茶艺馆饮茶。凭此，向从事“太阳底下最光辉职业”的两位老园丁道一声“您辛苦了，祝节日快乐！”

走进存心茶艺馆大厅，仿佛走进了上世纪三十年代的一座古老戏院，一楼中厅的戏台前是一个天井式大厅，容纳着三四十张方桌和大圆桌。二楼围绕着天井形成了一个回廊形的楼阁，后厅有不少装修堂皇的包厢，左右两侧同样有许多桌椅，整个装修既有怀旧情结又是中西合壁，颇显优雅气派。

潮汕近些年兴起的这种茶座，有些仿似广州的茶楼，选择合适的位置坐好后，服务员就会送来一瓶热开水并递上点菜单，让我们自行点菜。我们自己泡茶，没水了就让服务员再送一瓶来。来茶座的什么人都有，既有成双成对的情侣，也有携儿带女的家庭，既有三五聚会的好友，也有消磨时光的长者，大家各自围成一桌，一边喝茶，一边闲聊，一边吃点心，各行其是，享受的是饮茶的过程，悠然自得。杂七杂八，高声阔论，对别人的打扰全然不当回事。

茶座里可供选择的美食相当多，有特色主食的五谷金瓜盅、苦瓜煲、炸鸡翅、脆皮乳鸽、砂锅猪脚、口水鸡、酥脆凤尾虾、水煮牛肉等，有精美点心的雪茄鲜虾炸春卷、虾饺皇、蟹黄灌汤包、酱香排骨、百合酱凤爪、红米小笼包、爆汁流沙包、蜜汁叉烧包，传统糯米鸡、鲜虾烧麦皇等，还有广式肠粉、潮养生炖汤等，闻起来香气扑鼻，吃起来口齿留香，有的是为了多尝尝各种滋味，小巧玲珑的精美小吃，有的是选料广博、质鲜味美，享誉海内外的潮汕家常菜。

吃茶点是一种民间风俗，自古以来就是人们生活的经典部分，珠三角称之为“饮茶”。不知从什么时候开始，饮茶也成为潮汕人悠闲的一种生活习俗。一到周末或者节假日，一家大小或约上三五亲朋好友，到茶楼饮茶，动辄一两个小时，有的一蹲就是大半天。名茶美点细细品味，既解决了早午餐，也是一种绝妙的生活享受。如今在潮汕，茶楼不仅是一个享用美食的地方，是生活中必不可少的一个环节，更是一种文化，还成了一幅芸芸众生的“浮世绘”。

在这座公馆里，不仅仅只是饮茶而已。登上三楼的“潮汕善堂文化展览馆”，仿佛走进了一座集腋为裘的民间博物馆，让人洞开眼界。环眼所见的，是用酸枝、紫檀木、黄花梨等贵重木料做成的福州眠床和和与古眠床相标配的衣橱、联柜、联椅，以及八仙桌等成套旧家具，以及老式留声机、手摇缝纫机、旧电话机、旧录音机等等一件件难得一见的老式家用电器。这些老古董好有文化背景，一件件叙说着一段段旧时光，满满当当，让人眼花缭乱。