大年三十，一家人团聚在一起，欢欢喜喜吃顿年夜饭，是每个家庭年未最重要的一顿晚餐。今年与往年不同，我们既不是去酒楼定桌，也不是在家吃，而是在亲家开办的广东省潮菜研究会烹饪分会的厨艺培训基地，由儿子自己主厨，乐享了一顿既是家宴且又具有酒楼氛围而且菜色特别丰盛的年夜饭。

生炊龙虾、清蒸象鼻蚌、生炊鲍鱼、红炆海参、清蒸东星斑等等，林林总总，令人目不暇接。有句老话，叫做“士别三日，当刮目相待”。真没想到，见惯了世面的儿子还有这么一套好厨艺，一个人掌勺，煎炒炆煮样样得心应手。12岁的孙子也捋起袖子干了起来，煎的菜头粿还是蛮不错的。一个多小时的的功夫，十几道丰盛的佳肴，便把一桌年夜饭摆布得有条不紊，花样百出。

过年了，全家老小阖家聚餐，其乐融融的氛围，一派温馨的场面，一年又一年，像一坛陈年的老酒，历久弥香。年夜饭，有的人在家吃，有的人去酒楼吃，各有千秋。我们以前在家吃，都是老的忙得不亦乐乎，少的优哉游哉；好多年了，已经很少在家吃，都是儿子回家前，提前到酒楼订个桌，到时间和亲家一起去吃。在家吃，那种自然亲切的家宴气氛，既感舒服随意又颇具传统；去酒楼吃，环境热热闹闹，气氛很热烈，服务很到位，吃完掏掏腰包，省心清净，也挺不错。今年这一顿团圆饭，不是家宴更胜家宴，不在酒楼更胜酒楼，这份和和美美的气氛实在难得。

为了这顿年夜饭，儿子儿媳几乎是倾心打造，搞出了个系统工程。他们在深圳返汕之前，就要早些天去蛇口海鲜市场采购时鲜，回家时还得自驾车，坐不了动车，因为这些年货太多了。到汕后，将海鲜放进厨房的冰箱冷藏，今天下午还要拿出来解冻、洗淘、制作、烹调等等，自己动手烹饪，虽然辛辛苦苦，却是热热闹闹，自有一份亲情与乐趣。

岁岁过春节，年年除夕年夜饭，是一年中最盛大的喜宴，是合家团圆的象征，每每都有着深厚的情感和清晰的记忆，吃出的风味也各有不同。今年的年夜饭，两家子不分老幼地围坐在圆桌旁，没有拘谨，有的是充满祥和的人间亲情；满桌子山珍海味，代表的正是温馨的生活和甜蜜的日子；端起酒杯，杯觥交错，是亲情的大交融，与荧屏里央视的春晚节目相融相汇，充满了祥瑞之气和喜乐气氛，难得有这么美好的时光，真值得珍惜！