听说过“螃蟹钓海螺”的故事吗？在寓言中，螃蟹横行无忌，张牙舞爪，两只大螯特别威武霸气；海螺呢，柔弱的身躯，驮着一个色彩斑斓的外壳，行走起来，给人几分温文尔雅的感觉。印象中，最深刻的，莫过于古代传说中，海中仙女的化身，海螺就是一位温柔贤惠美丽的姑娘。凭借螃蟹这么飞扬跋扈、肆无忌惮的神态，娇小柔弱、惹人生怜的的海螺还能将它吞噬？

别猜疑，是真的，还不是故事，是现实中的轶趣。不信的话，可以将一只花螺放入玻璃缸，然后投入一只活生生的螃蟹。别看海螺无牙无嘴，它的确非常厉害：闻到螃蟹味道的花螺，会迅速靠近猎物，毫不费劲的爬上了螃蟹的背壳。随即，伸出藏在头部下方口器中的吻管，这条软绵绵的吻管，居然可以将螃蟹坚硬的外壳打开一个小洞，深深的探入螃蟹体内，迅速吮吸螃蟹的肉质。专横跋扈的螃蟹，在仿似蜗牛的花螺跟前，居然毫无招架之力，枉为高举耀武扬威的双钳，终究成了花螺的囊中之物，包括蟹腿上的肉，都被吸食的干干净净。更为令人惊奇的，当诺大的一只螃蟹被花螺“榨干”之后，整个骨架还完好无损的摆在那儿，外观上看，根本觉察不出螃蟹已经灵魂出窍。凭借着海螺对螃蟹的嗜好，螃蟹便成为用来钓海螺最好的诱饵。

人们捕捞海螺时，使出了螃蟹诱钓的招数。钓海螺不用钩，用得是网兜，所以准确地说应该是兜海螺。现在这个时节，天气尚未变冷，水温偏高，海螺觅食较为活跃，还是钓海螺最佳时期。通常，钓海螺海的区域水深有10多米，是泥沙海底，两个人驾驶一艘载有网笼的舢板，一个人摇橹船缓慢地行进，另一个人从船上不断往海里投放系着钓海螺网笼的长绳。这根几百米长筷子粗细的绳子，每隔50米栓着一个玻璃浮球，这样使绳子悬浮水面，便于网笼下放、上拽和识别目标。绳子两头系着浮力很大的玻璃球，并分别栓着两只铁锚呈八字状沉入水下，牢牢地抓住海底，确保绳子、网笼不移动丢失。现在的网笼是直径40厘米圆筒式可以伸缩的“滚地龙”，一个长约十米，一船一次下笼五六十个，多则近百个，网笼设计侧开口只进不出，笼内放置大量的梭子蟹作为饵料，海螺嗅到气味，便从海底四面八方赶来，顺着网笼斜面爬上笼顶掉入其内而被困住。渔民一天可以收放笼两次，在海螺密集生活的海域收获甚丰。不过，随着渔民与时俱进的船舶、网具和疯狂的捕捞，已使海洋水产资源日益减少，近海的海螺已经依稀可见，收获也今不如昔。

目前，全世界有7万多种海螺，大凡海生的贝类软体动物腹足类都是。它们属于暖海产种类，主要生活栖息在低潮线碎珊瑚底质的浅海，从海水日夜冲刷的岩石到阴暗泥泞的深海底，已经适应千变万化的生存环境。海螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，其中，万宝螺、唐冠螺、凤尾螺和鹦鹉螺并称为世界四大名螺，属珍贵海螺。

俗话说：“鲍参翅肚易得，而响螺不易得。”鲜活清雅的生猛响螺，绝尘出世，足可以与高档的食材相嫓美。餐桌上“美食第一壳”的响螺，就是世界四大名螺中的凤尾螺。它们生长速度十分缓慢，5年至8年才能长成一斤半重，螺中起出的净肉才有三四两。如今由于人们的过分捕捞，已经是物以稀为贵了。因此，也造就了它的身价不菲。在人们的餐桌上，目前较常见的是角螺。角螺的贝壳近菱形，壳质较坚硬，常栖息于潮下带较深砂泥质海底，海底拖网就能采到。沿海滩涂中，一种本来不大显眼的花螺，因为抓的人很多，越来越少，也已经很难抓到，现在基本上都是人工养殖。