每到夏季，我都会做凉粉来给孩子们消暑。
做凉粉，我最喜欢用二种材料来做，凉粉草和海石花。
虽然这二样食材制作成凉粉会比较稍微麻烦，但纯天然无添加，做出来味道和口感就是不一样，好吃，看得见。
再说，孩子们喜欢，多麻烦，那也得做。
我想，作为一个家庭主妇，只要家人吃得开心、于健康有益，这对于自己来说就是动力，一点也谈不上辛苦，反而收获到的是满满的幸福。

海石花：石花、浮海石、海浮石、黑浜珊瑚。
为动物脊突苔虫或瘤苔虫的干燥骨骼，为珊瑚样不规则块状物。
主产于广东、福建、浙江等南方沿海地区。
以味咸、质轻、能浮于水面者为佳。
海石花既可清热解暑，还有排毒养颜、润肠的功效！
海石花水晶冻，搭配上西米露，再加些杂水果丁和炼奶，简单一捞，吃起来就已经非常棒。

材料：海石花冻，西米，火龙果，桃子，芒果，炼奶

做法如下：
/海石花洗干净熬好放凉，切成小块。
/西米洗干净入锅煮至透明，捞出过冷开水，用时取出。
/水果洗干净切成水果丁待用。
/取适量海石花、西米和水果放入碗中，加入炼奶，捞匀后即可食用。

附图：

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