今天为24节气之大暑。

广东人有大暑吃仙草的习俗。

仙草又叫凉粉草、仙人草（潮汕地区叫草粿草）。

在广州，很难买到草粿草回家自己熬草粿。

也为了方便，在超市买得凉粉粉回家自己捣弄。

材料：江门黑凉粉粉一盒，清水9碗（普通饭锅量），红片汤2片

做法如下：

/取7碗水注入锅中，放入2片红片糖，煮至水沸腾。

附图1-3

/黑凉粉粉拆开，放入大碗中（家里有筛子的可过下筛子），注入2碗清水调成无糊状态。

附图4-6

/把调好的粉水慢慢注入锅中，期间不停顺时针拌动已免粘锅，煮至沸腾即可熄火。

附图7-9

/把煮至糊状的黑凉粉分装，放凉后即可食用。（凉冻后口感更佳）

附图10-11

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http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_8_1.html