侄女端午节回家，回广州的时候给我带了些家乡的蔬菜和海（干）货。

一年多了，对这些久违的食物甚想念。

接过手后，迫不及待下厨，整了一桌非正宗潮汕菜。

材料：角瓜2条，海米一小把

辅料：食用油，盐，糖

做法如下：

/角瓜削皮，切成段。

/海米提前用清水泡发二十分钟左右，捞出。蒜头去外衣后剁碎。

附图：1-4

/炒锅下适量食用油，加入海米和蒜蓉，爆出香味。

附图：5-6

/放入角瓜兜炒，加入少许泡海米的水，加盖焗5分钟。

/放少许盐和白糖炒匀，即可出锅。

附图：7-9

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