加载中…春季预防流感、去湿汤水--鲜桑叶炖猪腱
(2014-04-26 01:45:32)
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分类： 汤汤水水 |
广州，潮湿、闷热。
生活在南方的这个城市很久，习惯了这样的气候。
但，到了某些天气，身体还是会感觉特别的不舒服。
所以，聪明的广州人会在饮食上进行调养。
广式老火汤，可谓是精华中的精华。
鲜桑叶有祛风清热，清肝明目之功效。
我家楼下花园，种有二棵桑树。
有时候会采些新鲜的桑叶回家煲汤、煎茶。
我通常会用嫩叶炖（做）汤，老叶煮水。
桑叶炖过以后，汤中带着新鲜桑叶的清香。
有去湿、预防流感的功效。
材料：鲜桑叶，猪腱肉，蜜枣1粒、姜1片。
做法如下：
/猪腱肉、鲜桑叶用水洗净。附图1
/把所有材料放入炖盅内，炖2-3小时，喝汤前下食盐调味。喜欢
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