女儿学校附近有家专买盐焗凤爪的，生意特别红火。

某天经过该店，女儿看到排排着长长队伍的人们，叹气道：“哎，这么多人啊，买还是不买呢？”

小家伙兴冲冲的，我也不好扰兴。

于是排了半个多小时的队伍，买了十只凤爪，价格真心贵，十只就要差不多20块。

但确实好吃，到也值了。不枉我排了长时间的队。

星期六、日休息在家。

浆浆洗洗，搞搞卫生。

整整弄弄，煮几味食物，犒犒劳劳自己。

山寨盐焗凤爪既可以当餐前小菜，也可以当零食。

材料：新鲜鸡脚一斤

辅料：盐焗鸡粉20G，纯正花生油少许，白酒10ML，香菜一根，冰块适量

做法如下：

/新鲜鸡脚洗干净，切去脚指甲部位，再切成几段。

附图1-2

/锅内注入适量清水，煮沸。倒入10ML白酒，放入鸡脚，煮10分钟，捞出控干。

附图3-5

/鸡脚放入盆中，倒入冰块，使鸡脚迅速冷却。（如不着急吃，可不用冰块，直接拌好放入冰箱，吃时取出）

附图6-7

/捞出鸡脚后，放入盘中，下盐焗鸡粉、花生油、香菜拌好，即可食用。

附图8-11

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