最近禽流感闹得大家都闻鸡色变。
是啊，H7N9病毒要在100度的高温10分钟后才可以杀死。
一般煮鸡那有用这么久的时间，就算有，做出来的鸡肉估计也嚼不动，跟橡皮巾似的。

鸡肉不能吃了，家里人不爱吃猪肉。
鱼肉，牛肉现在是天天买。
吃多几天也就厌了。
今天顶风作案还是买了半只土鸡，用来炖原只椰子。

其实我这人挺宿命的。
我不认为禽流感就不能吃鸡，也不会因为你吃鸡了就会得禽流感。
如果不幸你中招了，那也只能说你倒霉，你的生命已经到了尽头。

原来住在北京路的时候，很喜欢到文明路杨达炖品店买炖汤吃，首选就是原只椰子炖乌鸡。这家店生意很好，每次去都要等位。汤的出品也很不错，蔡谰先生也到过这店喝过汤。

因为喜欢，材料也都比较简单好找，所以在家经常做。
汤经过几个小时后，揭开盖子，就可以闻到淡淡的椰子香,汤的口感特别清甜，鸡肉也算嫩滑。
个人认为在家做原只椰子炖鸡，椰子要选老椰子，老椰子的汤甜肉也香。

材料：原只椰子1只，土鸡肉1/4只。
辅料：盐少许，枸杞，桂圆干。

做法如下：

/椰子锔开外壳，用刀切开椰肉，倒出椰子水待用。

附图1-3

/把鸡肉、枸杞、桂圆干放入椰子内，倒入椰汁，盖上盖子，放入炖锅内炖几个小时，吃前取出椰子下少许盐即可食用。

附图4-9

更多汤汤水水做法：
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