夏天一到，就不大开胃。

所以经常做各种各样的粥，也做各种各样可以送粥的小菜。

酸豆角，我很喜欢。

自己在家做的，干净卫生，吃得放心。

材料：豆角，盐，水（可要也可不要）

做法如下：

/豆角用淡盐水或洗米水浸泡15分钟，洗干净晾干，按自己喜好切成小粒。（也可以整条）

附图1-2

/把切好的豆角放入干净无水的保鲜盒中，撒上2勺食用盐，搅匀，放入冰箱保鲜，大概3-5天后可食用。   

   （冬季不用入冰箱，只要不晒到阳光就OK）

附图3-6

更多自制健康食材做法：
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_8_1.html