潮汕人貌似对丸类肉食有特别的感情，

丸在潮汕也是圆的同音，

过年过节的时候，

家家户户台面上总会做上一碗丸子汤，

取其“团团圆圆”的意思。

在潮汕，各种肉类被加工成肉丸。

如牛肉丸，牛筋丸，墨鱼丸，马胶丸，虾丸，蟹肉丸，猪肉丸，猪肚丸，香菇丸，鸡肉丸等等...

只有你想不到的，没有你找不到的。

肉类经加工后做成丸，吃起来特别弹牙爽口。

材料：虾丸，马胶丸，墨鱼丸，蟹肉丸，肉汤（每天家里煮浸瘦肉水，愿愿喝不完的，我就要来煮其他的）

辅料：香菜，盐

做法如下：

/把肉汤煮开，放入肉丸，煮至肉丸浮起下盐和香菜即可。

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