海参营养价值非常高
具有滋阴，补血，健阳，润燥，调经，养胎，利产等等的作用

我喜欢吃海参
但最怕泡.洗海参
过程久还很麻烦
但外边直接买回来的又不放心
还好我家有位万能的姐姐
一向解决我不喜欢做的环节

汤汁黏稠滑润，海参鲜嫩香醇。

一只不是很大的海参做了3碗羹

刚好一人一碗

材料：水发海参1只，水发香菇3只，水发笋干和瘦肉片适量，鸡蛋1只，芹菜
辅料：料酒，盐鸡粉，胡椒粉，生粉，高汤，油

做法如下：
1/将食材切薄片，鸡单打成蛋花待用。图片1
2/锅内倒入高汤煮开后，放入香菇片和笋干继续煮开，再放海参片和瘦肉煮开。图2.3
3/加入料酒，鸡粉，胡椒粉、用生粉勾芡，淋入鸡蛋液快速搅匀，放上芹菜出锅。图4

图片1

图片2.3

图片4

更多海鲜做法：
http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_2208912212_7_1.html