鲫鱼芫荽豆腐汤，最适合上班一族的朋友，从准备材料到出锅也就是20分钟不到的事情。
这个汤夏天喝也好，秋冬季节也很适合。
这个清热的芫荽豆腐鲫鱼汤我们全家都很爱喝。

将鲫鱼猛火煎过，涨上开水一起煮，再加上豆腐，香菜一起滚汤，看起来汤色奶白；吃起来鲫鱼鲜甜，豆腐嫩滑；闻起来味道清甜，香气飘逸，喝起来满口浓浓的鱼香味道，简直是鲜美无比。

材料：鲫鱼，水豆腐，芫荽，姜二片。

做法如下：

1/锅里下一点点油，煎香姜片后放鲫鱼下去煎至两面金黄。图片1.2.3

2/把开水倒入锅中，大火滚开，这时候可以看到汤的颜色变得越来越奶白色。图片4

3/加入豆腐，下点盐，最后放入芫荽即可。图片5.6

图片1.2.3

       

图片4

图片5.6

   


芫荽可以劈去鱼腥味，煮汤后那独特的香味便扑鼻而来。

春夏时节适宜养生，这款生滚汤浓烈中又带着清新的春天气息，既健康又美味。

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