老家的叫法是乌贼，本名乌鲗，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。

墨斗味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。

值得一提的是：它是女性身和美容的理想的保健食品。

材料：西兰花一只，墨鱼一只（买时叫店家顺便处理好）

辅料：花生油，盐，鸡粉

做法如下：

1/西兰花洗干净，切好，用开水灼熟，摆碟待用。

2/热锅下油，爆炒墨鱼片，放于西兰花上面