材料：鱼肠一付，鸡蛋3只，韭菜珠少许，猪肉错少许。
辅料：花生油，盐，鸡粉
做法：
1/先把鸡蛋和韭菜珠，肉错均衡搅拌，再把鱼肠加入蛋浆里面，下点盐和鸡粉。（图1.2.3.4）
2/热锅下油后放入蛋浆慢煎，鱼场熟就可以了（图5）