夏天吃不了油腻的食物，

喜欢吃清淡的

有时候会用水果来入菜

吃起来也还不错

莲雾炒鸡腿肉，蔬菜吃起来爽口，鸡肉嫩滑。

材料：鸡腿肉2只，莲雾3只，红萝卜半只，西芹，生粉，盐，鸡粉，花生油

做法如下：
1/鸡腿切丝后用生粉，花生油，盐和鸡粉淹半个小时。其他材料按自己喜欢的形状切好。

2/锅里下少许油爆香红萝卜和西芹（图2）

3/把鸡腿肉下锅爆炒，起锅前下莲雾，兜几下就可以装盘了。（图3.4）