日本派遣公司PASONA的员工，

恐怕是世界上最幸福的上班族了。

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他们上班的大楼里，

种了稻田、蔬菜和水果，

因而每天都可以享用最新鲜的食材。

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2010年春，

Pasona总部大楼迁至丸之内后，

将原有水耕稻田扩大成

“Urban Farm”（城市农场）

开始栽种更多种类、数量的农作物。

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农场的总面积约16000㎡，

植物种类超过200种，

公司所有员工轮流照顾它们。

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从大楼里采收的稻米、蔬果，

都会成为员工餐厅的食材。

而除了提供健康饮食，

农场每年还可为办公大楼减碳两公吨！

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总部一楼是花团锦簇的，

咖啡厅与植物工厂。

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二楼是绿意盎然的休闲室，

三楼及以上办公楼层，

也都被花草蔬果围绕。

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“城市农场”平时也开放给一般民众参观，

其环保、自给自足的的实践，

理应扩散至更大范围。

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在哥本哈根，

有家名为Stedsans的餐厅，

也是城市立体农场的典范。

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这家开在楼顶的简陋餐厅，

被大片蔬菜包围。

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其美妙之处就在于，

上一秒还挂在枝头的蔬菜，

下一秒就成了餐桌上的美食。

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食客能亲眼看到，

食材从采摘到盘中的过程。

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以农场自产蔬果为基础，

餐厅每天只供应五道菜，

这种新鲜的美味在城中已很难寻觅。

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除去自然滋味的魅力，

在钢铁水泥围绕的城市中，

能欣赏一块绿洲，

也总是让人身心愉悦！

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而餐厅前身，

即是一座社区农场，

每日为社区内及周边上班族，

提供新鲜蔬菜、鸡蛋、禽类等等。

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在一个偶然机会下，

美食作家梅特和大厨弗莱明，

采纳了农场老板的建议。

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将原有的温室大棚稍作整理，

屋顶农场餐厅就开张了。

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Stedsans自开张以来，

立即成为世界各地美食家追捧的对象，

此时，预约已排至2016年的夏天。

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（图片来源于Stedsans、院派装饰）

无论是城市农场，

还是Stedsans餐厅

都指向一点：

人们从未停止追逐返璞归真。

全世界都在为

获取自然健康的食物、生活环境而努力。