滤油时气压太大，虽然滤油快，但一些油炸会被压到油里，滤得不够干净，影响油的成色。气压适中，油渣本身也作为一个过滤层起到滤油作用，虽然速度慢，但油品好。如果自己卖油，不要求过滤速度，可以用这个。如果来料加工，可以加热再用高气压过滤，然后再用离心滤油机过滤一次，效果会更好。

影响滤油速度的因素：气压大小和毛油温度。（郭云杰）