加载中…在家DIY必胜客新品小吃－奇趣浪花虾串
(2013-10-10 22:47:24)
节前某天带肉同学去逛街，在必胜客饭饭时，发现了这个叫奇趣浪花虾串的新品小吃．当时点了一份，肉同学表示很喜欢．我研究了下觉得可以ＤＩＹ，于是跟肉同学说这个容易，下次我也做个http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif
http://s12/mw690/82f1e2begx6DjZF9NFhab&690
http://s12/mw690/82f1e2begx6DjZF9NFhab&690
原料：
手剥对虾仁１００克，胡萝卜２０克(我自己添加的，可以不放)，鸡蛋清一个，冷冻春卷皮五张，葱姜少许，竹签几根
食用油，盐，糖，生抽，白胡椒粉，料酒，面包糠５０克(约１５个)
做法：
１，葱姜切碎加温开水５０克左右浸泡十分钟；
２，手剥虾仁后洗净，放入料理机中；
３，胡萝卜刨丝，放入料理机中，加入葱姜水，搅打成泥；
４，再加入蛋清＼盐＼一点点的糖和生抽＼一点白胡椒粉＼几滴料酒，充分搅拌至粘稠；
５，冷冻春卷皮解冻后，切分成三份，变成１１ＣＭ＊５ＣＭ的长条；
６，再把两端角剪成圆弧状；
７，把虾馅填入(边边抹上一点虾馅易粘合)，卷成圆锥形；
http://s1/mw690/82f1e2begx6DjYrblXqd0&690８，把面包糖撒在虾馅上，轻压后，倒去多余的部分；
９，油锅中小火加热，放入后注意轻轻翻动使受热均匀，炸约一分钟左右至金黄出锅；
１０，用竹签串起来后即可．
冷冻春卷皮在超市冰柜有售，比市场现做的春卷皮略厚一些．如果买不到，可以用馄饨皮代替；
炸时火不能太大，以免外皮焦糊内馅不熟；
不用炸过久，虾馅是易熟的；
装馅的时候样子不圆润没关系，入油锅炸后受热会膨胀，样子就饱满了．
胡萝卜是我另加的配料，也可以不加或是加入其他你喜欢的配料．
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今天早餐的制作程序是这样的：
昨晚睡前把虾仁剥好，加调味料用料理机制成虾馅；杂粮米糊的原料洗净浸泡；早上肉爸起床用豆浆机做米糊(他起的比较早)；我起床后煮盐水毛豆米，做虾串．
合理安排规划，做起来时间还是很快滴哦～
喜欢
0
赠金笔