印象中，烤羊肉是夏天的专属，我们都习惯在夏天的夜晚，呼朋唤友在街边的肉串摊喝扎啤，吃肉串。不过假羊肉也渐渐成了我们要不要在外面吃羊肉串的困扰。不过有的老板就很实在，羊肉串和猪肉串分开来卖，价格也不一样。无论怎样，我们在外面吃饭一定得擦亮眼睛。

     不过再怎么注意，也不如咋自家做的放心。我在菜市场买的羊肉35一斤，超市应该更贵一些。我觉得这个价格应该是真的，我一直觉得烤羊肉只要加足了孜然，就会好吃。

原料：羊肉500克，葱姜蒜，洋葱、孜然粉，盐、油、料酒

做法：

1、羊肉洗净后切块，切成2厘米见方的小块就可以。

2、羊肉放入花生油、葱姜蒜、洋葱、孜然粉、油盐、味极鲜等调味料调匀。

3、烤盘铺上一层锡纸，将羊肉放入摊开

4、倒入少许油，铺一层洋葱，底部也可以铺一点土豆丁

5、烤箱预热220度，上下火20分钟左右

6、中间可能会出水，倒掉再撒一层孜然粉继续烤即可。