古往今来，菜、蛋、肉、海鲜已成为中国人的餐桌上不可缺少的食物，同时我们也要依赖其营养维持身体的健康。

万变不离其宗，无论菜品以何种做法，何种形式出现，归结起来依然是这几类。所以，待客也好，家常也好，我们都追求菜、蛋、肉、海鲜一应俱全。

三菜一汤对于三口之家往往是最经济实惠也是兼顾各种营养的完美搭配。

在我们的周围，上班族占绝大多数，每天我们忙碌于职场，同时兼顾家庭，伤不起的不止是身体，还有时间。

快节奏不是吃快餐的借口，其实我们在家也一样能做出廉价营养的快手菜。

33.3元，在快餐店也只不过是两个汉堡一杯可乐，一盘少的不能再少的蔬菜拼盘，在家33.3可以做出丰盛的三菜一汤，不信，你瞧。

家常肉丝菜花

翡翠虾仁

豆豉牛肉

南瓜奶汤

奉送一碗免费的棋子蛋花汤------适合小朋友喝

 

今天33.3 带来的是家常快手菜，只要做好前期工作，下班回家很快就能吃上热腾腾且兼具营养，又不失美味的三菜一汤了。

 

先来算算价格，随后我再一道道的上做法哈

 

兜里揣上33.3元出门了，当然还需要有点备用金，有时候买菜没那么准确，买个菜花7块钱，其实吃半个就够了，总不能让人家卖菜的给切一半，对不？

家常肉丝菜花：合计4.1元

我买的菜花花了7元钱，对半切开，就是3.5，凑数肉丝就算6毛吧

翡翠虾仁：合计：11元

虾10元，跟老板说，来10元的虾，不多不好要正好的，豌豆1元钱。

豆豉牛肉：合计16

在超市买的肉，最后价格是16，二十八元一斤好像。豆豉是吃豆豉鲮鱼罐头剩的，价格没算。

南瓜奶汤：合计2.2

牛奶2.2元一袋，南瓜是老公在单位的院子种的，就不算钱了。

4.1+11+16+2.2=33.3元

33.3只是个象征，差一块半毛的咱就不算了哈。

 

 

下面做法来了，说了快手菜，步骤比较少，有些菜做法还可以更详尽一些，只要你有时间，后面我也会着重指出。

 

前期工作需要说一下，像腌肉丝，剥虾壳，蒸南瓜这些事情可以先做好。上班前我们可以将南瓜皮削好，肉腌上。像葱蒜什么的也可以切好，放保险盒入冰箱冷藏备用。

 

锅中放一些水，将南瓜先蒸上，等南瓜蒸好了，将热水分成两份，两个炉灶同时，一份迅速的将虾放入，变色后立即捞出，然后剥虾仁的空当可以煮豌豆玉米粒。另一份热水同时将菜花过热水，这样炒的时候比较省时。整个过程也不过十分钟。

豆豉牛肉

 

原料：牛肉 300克（具体多少我忘了），豆豉适量（一盒豆豉鲮鱼罐头里的豆豉我用了一半），大蒜三瓣，葱适量，酱油少许，料酒1勺，淀粉少许，蛋清一个

可能发现我没有用盐，因为我用的豆豉已经很咸了，又加了少许酱油，所以没有再加盐

 

做法：

1、  牛肉切成丝，可以稍微粗一些，这样炒的时候不易碎

2、  将牛肉用料酒、淀粉和蛋清上一下浆，用手捏均匀，这样做的目的是为了肉更松嫩鲜美。

3、  锅中烧热油，油要多一些，将牛肉滑一下，至肉变色。

4、  将肉捞出

5、  锅中放油，加葱蒜爆香，然后放入肉丝翻炒

6、  加入豆豉和酱油炒至肉熟即可，可以加点红椒丝提色提味。

翡翠虾仁

原料：

虾300克，（我不知道具体多少，买了10块钱的，16一斤），豌豆玉米粒100克，盐、酱油、香油少许，葱末少许

做法：

1、将买来的虾清洗干净，去头去须

2、从虾的倒数第二关节将虾线挑出

3、将虾过一遍热水，待虾变红时捞出，热水中可以加点盐，这样虾在煮的时候可以稍稍入味。

4、将虾皮剥掉，豌豆和玉米粒在热水中煮熟

5、锅中烧热油，放入葱末煸炒一下，然后放虾仁翻炒

6、继续翻炒至虾仁颜色变深，并紧致成团

7、加入豌豆玉米粒继续翻炒，加入盐、酱油翻炒均匀至入味，出锅前淋入少许香油即可。

小贴士：

1、虾带皮煮后比较容易剥皮，这样比较省时间，如果你喜欢更加入味的做法，可以先将皮剥掉，然后加少许料酒、蛋清和淀粉浆一下，这样炒出的虾仁更嫩。

2、调料可以随便你喜欢的味道，比如喜欢甜口的，还可以加少许的糖。

家常肉丝菜花

 

原料：菜花半个，肉丝少许，酱油半勺，盐少许，葱少许，花椒4粒

做法：

1、  将菜花掰成小块，然后清洗干净，肉切丝

2、  菜花放入开水中焯一下，这样炒的时候比较容易熟，而且不会糊锅

3、  锅中烧热油，放入肉丝葱和花椒爆香，待肉丝变色后然后放入菜花翻炒

4、  放入少许的盐、酱油继续翻炒至水分收干即可

步骤很简单 也很家常，快手菜

 

南瓜奶汤

 

原料 南瓜500克，牛奶一袋，细砂糖适量

做法：

1、  将南瓜去皮去籽切成小薄片，越薄蒸的时间越短

2、  锅中加入水，将南瓜蒸熟

3、  将蒸熟的南瓜用勺子压一下，压成泥

4、  奶锅中加入牛奶和南瓜泥，小火煮开即可。南瓜不甜的话可以加点糖，选南瓜的时候建议选那种长的黄南瓜，比较甜。