标签:
果酱 |
分类: 饼干小点 |
-----七零八碎-----
有一天我儿子神秘的凑到我脸前说:“妈妈,什么情况下,吃葡萄不用吐葡萄皮?”“不小心吃掉了”“不对不对,猜不出我揭晓答案了,是吃葡萄干的时候。”
哎,这道题作为一道脑筋急转弯有点牵强啦,要说吃葡萄不吐葡萄皮,还有很多啊,比如葡萄果酱,还有那种玫瑰香葡萄,都不用吐皮呢。
葡萄皮含有花青素,具有强抗氧化,抗突变,减轻肝功能障碍、保护心脑血管等作用。
原料:葡萄200克,细砂糖80克,水150克,柠檬1/2个
做法:
1.将葡萄清洗干净,可以加一点面粉,这样能将葡萄洗的更干净
2、将葡萄皮和肉分开,并将葡萄籽取出。
3、将葡萄皮加一半的细砂糖搅拌机中打成泥,可以加少许的水
4、将葡萄皮、葡萄肉,还有细砂糖,水放入锅中
5、挤入半个柠檬汁搅拌均匀
6、小火加热,变稠的时候不停搅拌
7、当果酱熬到粘稠的时候就可以关火
8、放凉后装瓶保存。
9、熬果酱我建议用平底的不粘锅,受热均匀,而且省时。