前几天好不容易写了差不多一个小时的文章，却不小心按错键，把界面给关了，结果新浪也没给我自我保存，弄得我很是灰心丧气。现在趁馒头还在发的时候，把之前写的关于在美国的吃饭问题的纪录下来。

   Hotchkiss的食堂让我这个吃货很是满意。虽然老生们抱怨今年学校为了要让食物更加健康，把一些油炸的高热量的食物，例如chicken parmesan之类的从菜单上撤了下来，换成更加健康的grilled chicken parm。注重口味的同学对此很不满意，但是注意身材的女生们却很开心。而且学校的农场现在也弄的风生水起，加上Hotchkiss四周基本上都是农场，所以绝大部分的蔬菜水果都是本地的有机产品，健康环保而且可口。

   现在来介绍一下学校的早中晚餐吧。除了星期天和偶尔没有课的星期六以外，学校每天提供三餐，是自助餐式的，大家想吃多少就吃多少。可供选择的菜式也非常多。 水果吧是全天都开放的，一般是苹果，梨，和香蕉，到季节的时候也会有布林，桃子，还有芒果。Cereal bar（谷物吧）和牛奶也是三餐都提供的，如果菜式全部不合口味的话，就几碗牛奶和谷物填饱肚子足够le。

   工作日的早餐，除了星期四以外，有燕麦吧（有机燕麦，热牛奶，杏仁片，椰子丝，核桃，葡萄干，棕糖等等），鸡蛋（有hard-boiled eggs，相当于国内的煮鸡蛋，和scrambled eggs），早餐土豆（breakfast potatoes），面包吧（有白面包，杂粮面包，全麦面包，English muffins等等），水果吧（除了上述的全天都有的水果以外，还有哈密瓜，葡萄，草莓，西柚，西瓜等等），酸奶吧（全脂，脱脂，原味，香草味，草莓味的很齐全），华夫饼吧（做华夫饼的原料糊糊现有，有一个做华夫饼的机器，做好的华夫饼上可以加热的maple syrup和糖之类的），一些烘培点心（小的croissant 和 muffin），各项都十分丰富。如果这些你都不喜欢的话，学校提供两个小煎锅，你可以自己做omelette（相当于鸡蛋皮里面包着各种各样的东西和芝士）。星期四一般会有高热量一点的传统美式早餐，比如说buttermilk pancakes, chocolate chip pancakes, breakfast burritos, tater tots等等。

   工作日的午餐和晚餐，每天都不一样。学校的菜单四个星期为一个周期，一个周期里面菜式很少重复，除了每个星期五固定有（我的最爱）pizza以外，基本上是不会有重复的。如果菜式不合口味，学校有两个大的炒锅，是stir-fry bar，同学可以自己从沙拉吧里面挑选蔬菜和grilled chicken，还有煮熟的白米饭，做stir-fry（相当于国内的炒饭，但是味道更甜，酱料放得特别多）。

   星期天早上是brunch（早午餐，如果星期六早上没有课的话也是brunch），早上九点半才开，相当于是鼓励你睡懒觉。星期天的brunch是我的最爱，pancakes, waffles, bacon, donuts等等这些高热量的传统美式早餐都提供，而且一直开放到十二点半。大概从十一点的时候沙拉吧会开放，也会上一些午餐的食物，总之不会让你饿着。每两个星期会有一次冰淇淋，排的队也是长长的。

   就算你一天下来没有吃饱，宿舍晚上也时常会有feeds，是宿舍的proctors们做的（相当于国内的宵夜）。大家check-in晚了之类，proctor就会大声喊“FEED!!!!”,所有人都会拿着学期初发的碗和勺子，开心地一起坐在过道上，等着美食。草莓和巧克力酱，饼干，牛奶，冰淇淋，披萨，等等，全部都是超高热量的食物。

   Hotchkiss的食堂和国内高中食堂相比实在高了不知道多少个档次。也正因为这样，我一年来胖了十斤。而Hotchkiss的女生们对身材都非常注重。在美国，中上阶级的家庭都很注重自己的外观形象，四十多岁的爸爸妈妈们都还整天跑健身房，因为一个人很健康很匀称的身材在美国很大程度上能够说明他／她的家境很好，可以吃很健康的食品，也有闲情和闲钱去运动。妈妈们更是很注重自己儿女们的身材，上次我在同学房里准备senior dance的时候，她妈妈就坐在她床上看着时尚杂志，一边看一边点评叫她女儿要健身要减肥。

   正因为这样，厌食症在美国高中是很受关注的一种病。据说Hotchkiss接受相关方面的心理治疗的女生在所有寄宿高中是最多的，原因大概就是因为在Hotchkiss你可以全天吃个不停，所以大家刚开始来的时候都突然长胖了许多。很多人接受不了自己形象上的变化，就刻意节食，到最后得了厌食症。学校的chapel talk也时常有相关的club鼓励大家接受和欣赏自己的外表，不要为了变瘦而做一些伤害自己的事情。

   周末的时候，我会偶尔和同学出去吃，一般是到附近的小镇（跑步要十五分钟）的Mizza’s Pizza去吃。这一家意大利餐馆相对于其他的餐厅要便宜很多（Hotchkiss所在的小镇很富裕，所以周边都是一些比较高档昂贵的法国餐厅，一顿一个人平均要三十多美元），味道很好，份量很大，服务热情，价钱也十分公道，一般一个人十五美元能够吃得很饱很饱。老妈来看望我的两次，我都带她去这个餐厅，她也曾在一篇博文中写下了对这个餐厅的美评。

   虽然我到美国一落地就很接受他们的饮食，但是久而久之还是很怀念中国菜。回国之后老爸老妈也整天带着我去吃传统的中国美食。明天启程去台湾，又要大饱口福了。