在迪拜中国餐厅无非两种：主要给中国人吃的；主要给老外吃的！给老外吃的中餐厅味道普遍较重，以老抽为主的各式酱油炒菜深得老外们的喜欢，一般这样的中餐厅开在大商场里，价格其实并不便宜，吃中国菜、用筷子早已成为老外追求时髦的一种方式。

另外一种中餐厅，当然就是给中国人吃的，口味自然也是跟着中国人走的。东北餐厅可以撸串、新疆餐厅当然有美味的大盘鸡，现在在迪拜的中国人真的已经很幸福了，中国超市、中国餐厅给我们关于家乡所有的味觉记忆。

我是真心希望这里的中餐厅生意可以蒸蒸日上，这样才会有更多的美食加入进来，我们才可以吃到更多的口味，所以作为一个资源吃货想和中餐厅聊一聊客人们的想法，可能偏激，但于我都是大实话。

我们用什么来选择餐厅？

一、 外观装修

对于一家新开的餐厅我们怎么决定进去还是不进去，当然装修很重要。喜欢高大上的感觉就去装修高大上的地方，喜欢小家小户家常菜的感觉，自然选择装修随意些的地方。记得我有一次跑到很远的鞋城那里，一条非常小的小路上，才两张桌子的小店，一碗面才十迪不到吧。那种以前学校门口吃饭的感觉全部涌上来，感觉亲切的要死。装修其实是一家餐厅的定位，店家的口味如何，从外面就可以看得出来。

二、 口味

在国外想吃家乡那一口，当然就是要那一口的味道，为什么大多数中国人不会非常喜欢给老外准备的中餐？因为那个味道已经为了迎合外国人的习惯改了，对老外来说当然是更好吃，对我们就不一定是那么一回事儿了。口味和装修一样其实并没有一个标准的，有的人喜欢吃辣，有的人喜欢甜口，五湖四海，众口难调。但我相信味精太多、菜式太油腻、色素太明显一定是很多中国人的大忌，商家也不要再以为现在的食客好糊弄，吃货满大街呀。

三、 价格

要说不在乎钱的要么你是土豪，
要么你是傻子。当然我们大家都懂得什么地方什么价位的道理，就好像学校门口的一碗10块钱的面条不一定比五星级酒店里60一碗的难吃。但它就算好吃到爆他也不可能给个60的定价。所以中国餐厅装修好一点、地段好一点，菜价高一点其实大家也都是心照不宣的。当然装修不错，价格亲民的餐厅生意自然会更好。不要说我小气，谁不喜欢吃个五星级的环境，来个三星级的消费？

四、 服务态度

不管是餐厅还是别的地方，只要你开门做生意，态度都很重要。有很多餐厅我常常会去，倒也不是他家就怎么好吃了，只是觉得老板娘人好，喜欢交她这个朋友，去她店里吃饭觉得在自己家一样舒服。但如果为了客人打破个杯子就直接叫你赔钱的餐厅，我也就只能呵呵了。

五、 口碑

在迪拜这个真的太重要了，还是那句话，中国人就这么些，大多数吃饭还有个拍照发朋友圈的习惯。多一个客人说你一句好话，比你打整页的广告可能还有用。相反的，一家餐厅如果被点名骂了，这个在朋友圈一传，杀伤力先不提，但对商家来说，这样的负面新闻总是越少越好，毕竟你不是娱乐圈的明星，不需要靠自黑博眼球。

六、 食材

如果说味道是餐厅的灵魂，那么食材就是灵魂的嫁衣。东西不新鲜扔掉也不要给客人吃应该是商家放在第一条的重任。先不说吃坏肚子，哪怕是吃了你家东西后头痛不舒服，或者在餐食里看到小强，你让我们怎么说你好话？我真的理解餐厅难免有蟑螂，但你直接装盘给客人吃真的会让人受不了。毕竟你是收人餐费的，现在连大学食堂都在改革了好吗，你还不改吗？

七、 诚信

说出去的话泼出去的水，迪拜大多数餐厅都会有促销呀、买会员卡呀、返券呀这样的活动。比如说我以前遇到过拿着打折卡去吃饭，老板脸色不好看的事情，那么请问，你不想打这个折，你当时为什么同意这种卡的出现呢？你别门口写着牌子说：“我们打88折啦！”最后结帐的时候客人不提你就自己揣着明白装糊涂了好吗？客人不傻，可能人家当面没有说，但并不代表人家不知道。

八、 速度

如果我点个餐，半小时不上，我自然直接买单走人了，我想在这个时间就是金钱的年代，谁都不会花太多时间在等待上菜这个事情上的。如果这个菜是会比较慢，请在我们点的时候事先提醒一下我们，谢谢！